La chasse arrive dès le 25 septembre !


La chasse est là !

Crème de courge, miel et oignons crunchy  10.-

Terrine de gibier à la courge et pistaches     14.-

Fricassée de chanterelles                                 12.-

 

Selle de chevreuil découpée et flambée devant vos yeux  52.-

Potence de cerf flambée et sa garniture de fruits               45.-

 

Filet de cerf sauce grand veneur                42.-

Joues de sanglier baisées                             31.-

Civet de cerf chasseur                                   22.-

 

Pruneaux au vin rouge et sa glace cannelle, chantilly  10.-

Vermicelles et sa crème double                                         11.-

 

 

 

 

 

Réservation

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